2009年～2019年に開業された卒業生
2019年 ＋
| オープン日 | 店名 | データ |
|---|---|---|
| 11月15日 | ○お | 東京都中野区上鷺宮4-17-6 |
| 7月18日 | 手打ち蕎麦 雅山 | 栃木県那須郡那須町高久乙802-39 |
| 5月12日 | 手打ちそば 結 | 北海道登別市中央町4丁目1-20 |
| 5月6日 | 手打ちそば 凪静庵 | 三重県松阪市小片野町上出上919-17 |
| 4月19日 | 二代目たまき庵 | 宮城県仙台市太白区秋保町馬場字大滝8-1 |
| 1月11日 | つるみ | 東京都豊島区長崎2-3-15 |
2018年 ＋
| オープン日 | 店名 | データ |
|---|---|---|
| 12月19日 | 手打ち蕎麦切り 天空 | 横浜市中区羽衣町2-6-6 |
| 12月16日 | 手打そば武山人 | 横浜市中区宮川町2-40 |
| 12月7日 | 手打そば 奏（かなで） | 北海道紋別郡遠軽町大通南2丁目5 |
| 10月29日 | 白虎茶屋 | 島根県雲南市大東町下佐世91-2 |
| 9月10日 | 天麩羅とお蕎麦 三輪 | 大阪府大阪市北区堂島1-2-23田園ビル3階 |
| 7月30日 | 手打ちそば＆カフェ 暖 | 鳥取県東伯郡湯梨浜町田後303-1 |
| 7月13日 | 蕎麦 茶のみ処 カワイ | 東京都文京区根津2-36-12 平野ビル1階 |
| 6月29日 | 創作酒庵 彩蔵 大宮店 | 埼玉県さいたま市大宮区仲町2-43-1 COMO大宮ビル4階 |
| 6月28日 | そばさろん 康（こう） | 神奈川県逗子市桜山5-15-24 |
| 6月24日 | そば㐂り こゑど | 兵庫県神戸市灘区桜口町3丁目3-23原田ビル1F |
| 6月7日 | 手打ち蕎麦 和叶（わかな） | 富山県富山市上飯野新町3-4 （横浜市へ移転） |
| 4月18日 | そば処 門所 | 鳥取県西伯郡南部町天萬1234 |
| 4月1日 | 手打ちそば 咲 | 栃木県日光市土沢1793-2 |
| 2月15日 | そば処 さざれ石 | 愛媛県四国中央市川之江町59-2 |
2017年 ＋
| オープン日 | 店名 | データ |
|---|---|---|
| 12月22日 | 竹千庵 そば乃花 | 山口県山口市桜畠5-14-3 |
| 10月31日 | 手打ちそば酒房 稜 | 兵庫県豊岡市中央町3-23 |
| 10月9日 | 蕎麦屋 やまだ商店 | 埼玉県東松山市石橋344 |
| 9月29日 | 手打そば さんだ | 埼玉県日高市鹿山224-1 |
| 9月26日 | 手打ち蕎麦割烹 喜心 | 大阪府大阪市旭区新森3丁目8-2 |
| 9月16日 | 手打蕎麦hiro | 大阪府堺市堺区宿屋町西1丁1-22 |
| 7月3日 | 手打ち蕎麦 和酒 美月 | 東京都大田区東矢口3-11-17 |
| 6月30日 | 手打蕎麦 なか山 | 山梨県甲府市善光寺1丁目26-11 |
| 6月24日 | とうきょう縹（はなだ） | 東京都世田谷区等々力7-19-17 |
| 6月16日 | 蕎麦処 やすらぎの里 柚（ゆず） | 栃木県大田原市湯津上2927-2 |
| 5月19日 | 手打そば かさ川 | 茨城県守谷市板戸井2464番地 |
| 5月10日 | カフェノイエ | 千葉県千葉市花見川区宮野木台2-9-12 |
| 4月11日 | そば酒房 陽ざ志 | 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-9-301 |
| 4月11日 | 蕎麦カフェ 竜人 | 埼玉県春日部市大衾496-57 |
| 1月28日 | 石臼挽き 椛(もみじ) | 東京都大田区東六郷1-28-10 |
| 1月11日 | そば切り 岳空 | 大阪府大阪市中央区谷町7－1－54 |
2016年 ＋
| オープン日 | 店名 | データ |
|---|---|---|
| 11月21日 | 蕎麦きり一 | 千葉県いすみ市日在1850-1 |
| 9月22日 | 妙幸 | 岐阜県大野郡白川村平瀬126-65 |
| 8月2日 | 蕎ことら | 東京都練馬区練馬4-18-4-101 |
| 7月7日 | 蕎麦屋すみ蔵 | 滋賀県大津市石山寺1-3-17 |
| 6月23日 | そば酒房 いしざわ | 静岡県藤枝市田沼4-14-3 |
| 5月14日 | 手打ち蕎麦あかり | 富山県下新川郡入善町上野818-1 |
| 4月26日 | そば舎 あお | 埼玉県飯能市小久保275-4 |
| 4月5日 | 蕎麦居酒屋 十座 | 茨城県神栖市木崎2398-34 |
| 3月10日 | 手打ちそば 蕎楽房（きょうがくぼう）よしだ | 熊本県熊本市西区河内町岳1708-6 |
| 3月1日 | 栞庵 | 神奈川県鎌倉市長谷1-16-21-2Ｆ |
| 1月19日 | 蕎麦 荒井 | 神奈川県横浜市港南区日野南2-1-2 |
| 1月15日 | 蕎麦切り かぎ谷 | 宮城県石巻市虻田字新立野250-13-12 |
2015年 ＋
| オープン日 | 店名 | データ |
|---|---|---|
| 12月28日 | 手打ちそば 大正 | 千葉県我孫子市天王台6-18-10 |
| 12月25日 | そば会 | 大分県大分市中島西1丁目2-24-101 |
| 11月4日 | 清水屋 | 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 |
| 11月1日 | 楠庵 | 石川県加賀市片山津温泉乙68番地3 |
| 10月30日 | 蕎麦きたや | 三重県津市鳥居町251-2 |
| 10月23日 | 鎌倉 季蕎庵 | 神奈川県鎌倉市常盤862-8 |
| 10月15日 | 蕎麦懐石 實 | 埼玉県春日部市増富879-1 |
| 9月24日 | 手打ちそば いっくう | 群馬県高崎市榛名山町152 |
| 9月22日 | 蕎麦 凱 toki | 長野県小諸市大字滋野甲591-1 |
| 9月16日 | 手打蕎麦 風りん | 福岡県福岡市中央区髙砂１丁目6-6サンクス高砂102 |
| 9月12日 | 手打蕎麦 しん | 愛知県豊橋市花田1番町189番地 |
| 9月5日 | 手打そば 直 | 横浜市南区大岡5-17-11-101 |
| 8月18日 | 蕎麦○ | 東京都練馬区向谷1-15-3 |
| 7月18日 | そば切 きそうらい | 三重県鈴鹿市神戸本多町771番地 |
| 7月5日 | ぬくり | 埼玉県所沢市上安松1024-76 |
| 6月12日 | 蕎麦切り さとう | 愛知県安城市弁天町1-12弁天ビル |
| 5月15日 | 蕎麦 糸 | 愛知県名古屋市天白区原2丁目801名城ビル1階 |
| 5月15日 | 手打ちそば酒彩 一蕎庵 | 埼玉県熊谷市中央2-325 |
| 2月18日 | 蕎麦切り 爾今JIKON | 鹿児島市原良1-14-19 インフィールド城西1階 |
2014年 ＋
| オープン日 | 店名 | データ |
|---|---|---|
| 12月22日 | 日本料理と手打ち蕎麦 中正屋 | 埼玉県川越市石原町1-2-1 |
| 12月11日 | 手打ち蕎麦処 花ぎん | 北海道旭川市東光2条1丁目4-18 |
| 12月5日 | 蕎麦きり はるきや | 東京都文京区小石川4-3-6 相良ビル地下1階 |
| 11月7日 | 手打ちそば 双樹 | 東京都世田谷区用賀2-38-16 |
| 10月26日 | 蕎麦処 からくさ | 岩手県宮古市末広町2-29 |
| 10月17日 | 蕎麦nicco | 東京都大田区下丸子3-12-8 |
| 9月26日 | 創作酒庵 彩蔵 池袋 | 東京都豊島区東池袋1-29-1サントロぺ池袋8F |
| 9月5日 | 森のsoba cafeゆふそら | 大分県由布市湯布院町字山口1750-136 |
| 6月10日 | 蕎麦 鴨料理 すゞき | 三重県志摩市阿児町3507-6 |
| 6月 | そば切り 荒凡夫(移転オープン) | 大阪市北区西天満4-1-1 昭栄ビル南館1F |
| 5月1日 | 蕎麦降松（くだまつ） | 山口県下松市山田212 |
| 4月16日 | 手打ちそば・酒 ひさご | 札幌市中央区北1条西10丁目共同ビル |
| 1月20日 | 秋谷亭あらき | 神奈川県横須賀市秋谷1-3-25 |
2013年 ＋
| オープン日 | 店名 | データ |
|---|---|---|
| 12月21日 | 江戸蕎麦 一策 | 東京都狛江市岩戸北4-15-12 |
| 9月20日 | 俚楽 | 岩手県一関市藤沢町砂子田字高田103-8 |
| 9月8日 | 佳蕎庵 くぼた | 東京都新宿区荒木町7番地森戸ビル2Ｆ |
| 9月8日 | 手打ち蕎麦 風雅 | 広島県東広島市西条上市町6-19-2Ｆ |
| 8月26日 | 梅ノ家 | 千葉県佐倉市西志津3-2-1 TEL043-462-1963 |
| 6月7日 | 蕎麦 渚庵 | 神奈川県茅ヶ崎市汐見台3-3 TEL0467-38-6917 |
| 5月24日 | 蕎麦 粉練soba coneri | 東京都町田市原町田2-2-1-106 TEL042-850-9160 |
| 5月11日 | 酒彩蕎麦 久 | 東京都江東区大島1-33-9 TEL03-5875-1051 |
| 2月11日 | 蕎麦酒房あうん | 埼玉県川越市脇田本町6-31 |
2012年 ＋
| オープン日 | 店名 | データ |
|---|---|---|
| 12月5日 | 手打ちそば 龍瓶 | 埼玉県川口市芝3-12-15 TEL048-235-5528 |
| 9月11日 | 手打蕎麦 和田 | 東京都中野区野方5-3-1野方ウィズ203 TEL03-3338-3400 |
| 8月20日 | 蕎麦前 小まつ | 東京都墨田区錦糸2-13-2 TEL03-6658-5722 |
| 8月9日 | 手打蕎麦すみくら | 福岡県糸島市二丈吉井3729-1 TEL092-326-5518 |
| 7月8日 | そば処よなぐに | 長野県長野市差出南1-4-1 TEL 026-224-4708 |
| 5月8日 | 蕎屋 陽楽 | 愛知県春日井市白山町6-1-1 TEL0568-41-8498 |
| 5月5日 | 蕎麦切り きち弥 | 山形県酒田市北新町1-5-21 TEL0234-23-3601 |
| 4月17日 | 山王ひらそば | 東京都大田区山王3-28-5 TEL03-3772-5752 |
| 3月30日 | そばカフェ＆手相 軽～ろ楽ちょ | 長野県上伊那郡箕輪町中箕輪12645-5 TEL0265-79-9308 |
| 1月30日 | 手打蕎麦 一寸棒 | 川崎市宮前区小台2-7-19ニューラポール宮前平102 TEL 044-820-6752 |
| 1月9日 | 芳来亭 | 北海道恵庭市黄金中央１丁目13-1 TEL0123-33-9925 |
| 1月5日 | 手打ちそば おおむら | 長崎県長崎市伊王島町１丁目3277-3 TEL095-898-2288 |
2011年 ＋
| オープン日 | 店名 | データ |
|---|---|---|
| 12月26日 | 蕎彩 和み月 | 川崎市幸区中幸町2-33ニコニコ通り商店街 TEL044-201-7353 |
| 12月13日 | 蕎麦 風乃民 | 岡山県倉敷市鶴形2-4-1 TEL086-476-2422 |
| 11月21日 | Soba＆Gallery 柚子の木 | 群馬県前橋市敷島町257-24 TEL027-212-5321 |
| 11月12日 | 心笑庵 | 大分県竹田市大字竹田594番-1 TEL0974-63-0118 |
| 11月9日 | 蕎麦たちばな | 香川県高松市香川町大野899-12 TEL0878-85-7318 |
| 9月15日 | 亀八庵 | 千葉県千葉市中央区新千葉2-17-6サンコート新千葉101 TEL043-302-4628 |
| 9月1日 | 石臼挽き手打ちそば 蕎里 | 静岡県浜松市東区半田 TEL053-431-5110 |
| 8月29日 | 純手打そば 夢路 | 港区虎ノ門2-9-16日本消防会館B1 TEL 03-6811-2378 |
| 7月21日 | 蕎麦＆カフェ フォルクローロ | 静岡県三島市徳倉953-1 TEL055-986-8473 |
| 5月28日 | 手打ちそば お酒 季のした | 北海道札幌市白石区南郷通七丁目南6-21 TEL 011-865-2415 |
| 5月12日 | そば処 英太郎 | 埼玉県秩父市中宮地町18-24 TEL 0494-23-1589 |
| 4月25日 | 手打ち蕎麦 山がた | 仙台市青葉区本町2-17-3 花泉ビル１階 TEL 022-397-9578 |
| 4月25日 | 手打ち蕎麦 幸せ | 横浜市保土ヶ谷区宮田町1-4-13 ＴＨステラＡ 1Ｆ TEL 045-331-7733 |
| 2月7日 | カフェ＆ギャラリー独鈷茶屋 | 静岡県伊豆市修善寺970 TEL 0558-72-6112 |
2010年 ＋
| オープン日 | 店名 | データ |
|---|---|---|
| 12月24日 | 和蕎麦家 禾（NOGI） | 埼玉県川口市川口2-13-23 TEL048-251-4817 |
| 12月20日 | 季節野菜と手打ち蕎麦 びすとろ 野の茶 | 千葉県千葉市花見川区幕張町5-483-20 1F TEL043-376-9314 |
| 12月1日 | 蕎麦 華実地 | 熊本県熊本市長嶺南3-8-95 |
| 9月2日 | 国産石臼挽本格手打そば切り酒肴 蕎岳 | 京都市山科区音羽野田町15 ループル音羽1階 TEL075-600-8006 |
| 9月1日 | 手打ち庵 なかじま | 長野県松本市岡田下岡田391 TEL090-3585-4125 |
| 8月20日 | 蕎麦しるべ 酔蕎庵ちどり丸 | 山口県下松市大手町2丁目1-5 TEL0833-43-5177 |
| 8月4日 | 蕎麦切り ぜん慶 | 鹿児島県薩摩川内市鳥追町5-15-1Ｆ TEL0996-22-7220 |
| 6月30日 | 手打ちそば 菊右ヱ門 | 新潟県糸魚川市大字柱道958 TEL025-566-3003 |
| 5月27日 | 蕎麦池上 にかい坊 | 東京都大田区池上6-5-1 池上スカイマンション201 TEL03-6320-3143 |
| 5月10日 | 手打ち蕎麦 たけがみ | 静岡県浜松市西区大平台一丁目23-33 TEL053-482-8228 |
| 4月15日 | そば平 | 愛知県西尾市菅原町160番地 TEL0563-56-7188 |
| 4月1日 | 蕎麦切り はん平 | 横浜市青葉区美しが丘2-20-20-102 TEL045-532-4201 |
| 3月31日 | 食堂みつば | 富山県富山市新庄本町2-2-41 TEL076-452-0333 |
| 3月19日 | 清流屋 | 岐阜県海津市平田町三郷1193-6 TEL0584-66-5015 |
| 3月12日 | 手打ち蕎麦 八笑 | 富山県中新川郡上市町森尻391松本ビル TEL076-473-3262 |
| 1月16日 | そば切り 荒凡夫 | 三重県松阪市郷津町204-1 TEL0598-53-2212 |
2009年 ＋
| オープン日 | 店名 | データ |
|---|---|---|
| 12月6日 | 手打ち蕎麦 登貴三郎 | 山形県山形市三日町1-3-40 |
| 12月6日 | 手打ち蕎麦切り 葉山 風の姿 | 神奈川県三浦郡葉山町木古庭1567番地 |
| 11月13日 | 七坊 | 兵庫県三木市緑が丘町西1丁目6-24ハイメゾン緑が丘102 TEL0794-88-8611 |
| 11月4日 | そば処ふみや | 千葉県八千代市八千代台北2-1-11メゾン・グレース1Ｆ TEL047-752-2380 |
| 10月7日 | Soba-ya癒庵 | 川崎市宮前区鷺沼3-2-2 エアフォルク鷺沼1F TEL044-888-9809 |
| 9月26日 | 庵 浮雨 | 埼玉県さいたま市浦和区高砂2-8-11 TEL048-825-0468 |
| 9月11日 | おそば だいだい | 静岡県菊川市柳町1-55 TEL0537-36-0908 |
| 9月1日 | 蕎麦見世 のあみ | 大阪府池田市菅原町6-7 TEL072-751-1429 |
| 8月20日 | そばさろん 山水 | 和歌山県紀ノ川市貴志川町神戸178-12 TEL0736-64-0580 |
| 7月11日 | 蕎麦や かねみつ | 長野県駒ヶ根市上穂北3-13 TEL0265-82-2842 |
| 6月11日 | 手打そば 錦町 招月 | 宮城県仙台市青葉区錦町2-4-1ミツエリートマンション1Ｆ TEL022-263-0313 |
| 5月30日 | 寿和楽の長三郎 | 富山県富山市下タ林76-3 TEL076-468-1515 |
| 4月22日 | 石碾蕎麦 おもだか | 静岡県沼津市岡宮893-4 TEL055-922-2867 |
| 4月10日 | 蕎 友月 | 長野県松本市並柳2-8-28 TEL0263-31-0970 |
| 2月17日 | 手打そば まかど | 東京都八王子市子安町1-30-7 TEL042-643-0885 |