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そば粉・そば道具各種の販売を行っています。

TEL. 045-453-7756

〒221-0044 神奈川県横浜市神奈川区東神奈川1-2-7MSビル101

手打ちそば店開業に向けて確かなそば打ち技術を身につけることができます。

取扱い商品のご案内 そば打ち道具

初心者から業務用向けまで幅広く手打ちそば道具各種取り扱っております。

ネットショップへのリンク

木鉢

木鉢

  • 専用の木鉢を使えば、粉と水を混ぜる水回しや練りの作業がしやすくなります。

麺棒

麺棒

  • 材質は桧・スプルス・赤松・米松・ひばの5種類をご用意しています。各材質とも軽くて扱いやすくなっています。長さ・太さも用途に合わせてお選びいただけます。

延し台

のし板

  • 平らな専用延し台で生地をきれいに伸ばすことが出来ます。サイズは80cmから120cmまで取り揃えています。

そば包丁

そば切り包丁

  • 刃がまっすぐで長さもあるそば切り専用包丁を使って、細く揃ったそばに仕上げることが出来ます。

駒板

駒板

  • 切る時に小さくたたんだそば生地の上に置いて、定規の役割をする道具です。そば包丁とセットで購入したい品です。

まな板

まな板

  • 家庭用の小さいまな板だと切りにくいもの。専用まな板でしっかり切ることが出来ます。

その他、そば打ちに必要な道具を各種取り揃えています