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多くの開業実績と長い歴史を誇るそば教室が手打ち蕎麦屋開業をサポートします。

TEL. 045-453-7756

〒221-0044 神奈川県横浜市神奈川区東神奈川1-2-7MSビル101

手打ちそば店開業に向けて確かなそば打ち技術を身につけることができます。

書籍のご案内

書籍「ライフスタイルとしての蕎麦屋」

ライフスタイルとしての蕎麦屋

当教室卒業生の開業までの実例なども紹介されています

【主な内容】

第1章 ライフスタイルとしての蕎麦屋

第2章 夢を実現〜蕎麦屋をつくった人たち

第3章 手打蕎麦とは?一茶庵の味と技術

第4章 蕎麦屋を始めたら

第5章 いまどきの、そしてこれからの蕎麦屋とは?

第6章 蕎麦屋の店主になるために

1,600円(税抜)にて発売中です。ネットショップにてご注文承ります。