受講終了後のアンケート
受講生の方には終了後に簡単なアンケートにご回答いただいております。
| Q:当教室を選んだ理由 |
| A:蕎麦のことを勉強するなら「有名な一茶庵で」と言われた |
| Q:この教室で会得したものは何ですか？ |
| A:蕎麦を打つ技術も必要ですが、技術だけではダメで経営に関することも考えて行くことの必要性を知りました |
| Q: 講義についての感想 |
| A:全般的によかったと思います。特に機器のこまかい説明、経営するにあたり何が必要なのかということも取り入れた講義でしたので、普通では知ることができなかったことが勉強できました。 |
| Q:当教室を選んだ理由 |
| A:伝統と実績（卒業生の店の人気と件数の多さ） |
| Q:20日間を終えての全体的な感想 |
| A:時間の無駄の無いカリキュラムと講義の内容も非常にわかりやすく充実していると思いました。1日の授業の後で1時間でも良いのでそば打ちの実習が自由に出来たら尚良かったと思いました。 |
| Q:実習についての感想 |
| A:私は調理（料理等）自分がお客様に提供が出来る物が作れると思っていませんでしたが、なんとか形になりそうです。時間も充分にとって細やかな指導で実店舗と同じ道具が使用出来、即営業に結び付く内容で大変良かったと思います。 |
| Q:20日間を終えての感想 |
| A:最初はできない人でもそこそこにできるようになると言っていましたので、それを信じて20日間研修にのぞみましたが大変充実して良かったです。 |
| Q:講義についての感想 |
| A:講義は午前中ですが時間の長さもよかったと思います |
| Q:実習についての感想 |
| A:わかりやすくて道具も良いのでよかったです。先生達は適切にアドバイスしてくれますのでわかりやすく、又やさしかった。 |
